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6 vinos 6 para salir por la puerta grande

Publicado el 29 noviembre 2012 por manuguerrero

En estos días previos al cambio de año se nos intensifica la vida social. No solo con las comidas de empresa (si es que siguen existiendo) sino con encuentros de amigos para almorzar o cenar en casa de alguien. Lo que coloquialmente se conoce como juntarse. Nada más bello que celebrar la amistad. Por eso, es muy posible que te veas en la necesidad de comprar y llevar una botella de algo. ¿No sabes qué vino escoger entre la infinita oferta de marcas que podrás encontrar en cualquier supermercado? He aquí una selección de excelentes caldos de demostrado gusto popular, de muy diferente coste, pero de inmejorable relación calidad/precio. Con cualquiera de estas botellas recibirás el beneplácito de los comensales sin tener que gastarte un dineral.

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Daiquiri de sandía, el cóctel de la Selección

Publicado el 27 junio 2012 por manuguerrero

 

En verano, las tardes no solo son más largas sino que además pueden parecer eternas. El calor condiciona sobremanera nuestras posibilidades de ocio y hay que conformarse con las limitaciones del salón de casa o la sombra del patio/jardín. Es entonces cuando un buen cóctel puede salvarnos la tarde y liberarnos del abatimiento. Compruébenlo.

El que propongo hoy es el daiquiri de sandía, al que llamo “cóctel de la Selección” porque se me ocurrió hacerlo justo antes de ver el España-Francia y porque, sobre todo, su color es el mismo rojo intenso de la camiseta de nuestro equipo nacional de fútbol. Se elabora con un alimento típicamente veraniego, la sandía, un producto antitoxinas, diurético, laxante, con muy pocas calorías y que por su licopeno nos ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer.

Los ingredientes que necesitamos son:

– 100 ml de agua

– 50 gr de azúcar

– 200 gr de sandía

– 2 limones

– 125 ml de ron blanco

En primer lugar, pondremos el agua y el azúcar en una cacerola y lo llevaremos a ebullición. Dejamos que hierva 5 minutos, removiéndolo de vez en cuando, y apartamos del fuego. Con ello, hemos conseguido un almíbar que nos dulcificará el daiquiri. Dejamos que se enfríe.

A continuación quitamos la corteza y las pepitas a la sandía y la pasamos por la batidora.

De los dos limones nos interesa su zumo.

El último paso es echar en un recipiente la sandía, el zumo de limón, el almíbar y el ron. Dejamos enfríar en la nevera y lo serviremos con hielo picado o cubitos, según gusto y posibilidades. Si tenemos picadora y podemos crear una masa uniforme, el resultado será mucho más vistoso.

Como toque final decorativo, podemos utilizar media rodaja de limón o unas hojas de hierbabuena.

El almíbar puede sustituirse por un chorrito de granadina, que además, intensifica el color del daiquiri.

Una bebida rica y nutritiva. Si la probáis, espero comentarios.


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